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        玉米餅

        玉米餅

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        玉米餅

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        玉米餅
        【燒餅大餅系列】
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        玉米餅屬于精品主食,主要原料是玉米、糯米,口味是甜,工藝是煎,制作難度屬于中級。玉米中含有的維生素E,具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功效。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗等功效。
         
        【玉米餅培訓內容】
        1、玉米面的處理;
        2、玉米餅和面的技巧;
        3、玉米餅的制作。
         
        【玉米餅培訓時間】
        一般2天左右就可以學會,不限制學習時間。
         
        玉米餅怎么做呢,孫大媽小吃培訓教你玉米餅的簡單做法。
        主料:玉米粉、自發粉。
        輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合。
        調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。
        玉米餅
        玉米餅烹制方法:
        1、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻。
        2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型后,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。
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